Kobe & Enya 的世界

關於部落格
  • 3637

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

美味的珍珠奶茶

 

珍珠奶茶

材料:
紅茶(涼)250cc、果糖30cc、奶精粉2大匙、冰塊適量、紅心粉圓適量

作法:
1.取一湯鍋,倒入約粉圓量五倍的水,煮至滾沸時放入粉圓。
2.待作法1的粉圓煮至全部浮出水面後,改以中火煮滾約20~30分鐘;時間到便熄火加蓋悶20~30分鐘。
3.將作法2的粉圓撈起並以冷水洗淨、瀝乾,加入適量的果糖(不要全部用完)攪拌以保持不黏稠的狀態。
4.雪克杯中加入冰塊約六分滿,再依序加入紅茶、果糖、奶精粉,蓋上杯蓋搖晃均勻。
5.取一玻璃杯,先倒入作法4的冰奶茶,再放入作法3的紅心粉圓即可。

好喝一點靈:想吃QQ的珍珠奶茶,重點在煮好的紅心粉圓千萬不可冷藏喔!因為一放入冰箱,珍珠口感就會變硬,失去它原來的美味Q勁了!

金香奶茶

材料:
a.紅茶包1包(約25g)、熱水1500cc、冰塊500g、砂糖少許
b果糖30cc、奶精粉2大匙、冰塊適量

作法:
1.紅茶包放入熱水中浸泡約5~8分鐘即可取出。
2.作法2的熱紅茶加入砂糖及材料a.的冰塊輕輕攪拌至糖完全融化,即成冰紅茶。
3.雪克杯中加入材料b的冰塊至六分滿,再依序加入作法2的紅茶、果糖、奶精粉,蓋上杯蓋搖晃均勻。
4.取一玻璃杯,倒入作法3的冰奶茶即可。
box好喝一點靈:你也可以用綠茶取代紅茶製作,但要注意茶包浸泡的時間不可過長,以免茶味苦澀,就沒那麼順口好喝了。

布丁鴛鴦奶茶

材料:
a.紅茶(涼)250cc、咖啡16g、熱水少許、果糖20cc、奶精粉2大匙、冰塊適量
b.布丁1塊

作法:
1.將咖啡和熱水放入雪克杯攪拌均勻。
2.放入材料a.的剩餘材料於作法1的雪克杯裡,蓋上杯蓋均勻搖晃。
3.取一玻璃杯,先放入布丁,再倒入作法2的飲料即可。

備註:這是一道在香港相當著名的飲料,它包含奶茶的香滑和咖啡的濃郁香味,將兩種原料搭配再一起,因為味道相當契合所以被命名為「鴛鴦」,形成風味獨特的香港名產。

內容轉錄自:http://www.ytower.com.tw/prj/prj_120/milktea-4.htm  YTOWER楊桃文化
相簿設定
標籤設定
相簿狀態