Kobe & Enya 的世界

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新手上菜_學習區_20080621_作品10_肉絲蛋炒飯

5.前置作業

1.醃肉絲 和之前的方式相同

6.成菜流程:

1.將雞蛋打散入炒鍋炒至凝結盛出

2.倒入油少許 待油熱後倒入肉絲蔥白翻炒 七分熟即可 

3.加入白飯拌炒 再加淡色醬油一匙半 鹽 味精 胡椒粉少許 翻炒均勻
4.加入蛋和蔥綠翻炒均勻約一分鐘即可

5.美味的肉絲蛋炒飯就可以上桌啦(肉絲也可換成蝦仁等其他食材)
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